Ristorante pizzeria a Sassello

Il Ristorante Sassello da trent’anni è un punto di riferimento del territorio e il fiore all’occhiello dell’Hotel Pian del Sole.

Lo Chef Ivano Ravera propone una cucina che racconta la tradizione dell’entroterra ligure e della cucina piemontese. Grande cura viene data alle materie prime, sempre di alta qualità e a kilometro zero. Lo Chef infatti predilige i prodotti del territorio e di stagione per una cucina che convince sempre per il suo sapore ed i suoi profumi.

In ogni aspetto il nostro ristorante a Sassello cerca l’equilibrio tra tradizione e modernità la pasta ripiena è rigorosamente fatta in casa, così come tutti i dessert, e in stagione viene proposta la cacciagione ma soprattutto è celebre il nostro menù a base di porcini, una vera eccellenza dei boschi sassellesi e del Parco del Beigua.

Ampia è anche la scelta dei formaggi, tutti di produzione locali e accompagnati da salse e marmellate preparate dalla nostra cucina.

Il ristorante è anche pizzeria con forno a legna e ogni sera (tranne il martedì, giorno di riposo) dalle 19 è attivo anche l’asporto. Prepariamo anche Pizze senza glutine.

Per il ristorante è sempre consigliata la prenotazione allo 019 724255

ALCUNI PIATTI DEL NOSTRO MENU’

Ristorante Sassello Pian del Sole

Antipasti

Battuta di carne fassona con rucola e grana
Tris di Porcini
Girello di vitello “al Rosa” con salsa tonnata all’antica

Ristorante Sassello Pian del Sole

Primi

Gnocchi al Castelmagno e asparagi
Ravioli di magro in salsa di noci
Risotto con quaglie, funghi porcini e bietoline con crema di aglio nero

Ristorante Sassello Pian del Sole

Secondi

Grigliata mista di carne con patate e verdure
Filetto di coniglio alla ligure
Tagliata di bovino adulto con rucola e grana
Formaggi misti

Ristorante Sassello Pian del Sole

Dolci

Bonèt con amaretti alla piemontese
Crostate fatte da noi con confetture artigianali
Tiramisù

Ristorante Sassello Pian del Sole

Pizze

Pizzeria con forno a Legna
Pizze anche senza glutine
Anche per asporto